Ich heiße den Herbst auf dem Teller Wilkommen

Einen wunderschönen Samstag allen da draußen! Der Herbst ist nun wirklich und wahrhaftig da! Darüber freue ich mich sehr, denn ich liebe den Herbst: Drinnen im warmen sitzen, heißen Tee trinken und der neuen Lieblingsindieband lauschen oder dick eingepackt in einem Poncho durch das Herbstlaub stapfen. Wenn ich nach so einem ausgedehnten Spaziergang, bei dem ich alle 3 Meter anhalte, um einen Pilz oder eine schöne Blume zu bewundern und photographieren, wieder zu Hause bin, dann esse ich am liebsten einen schönen kräftigen Eintopf, der mich richtig durchwärmt!
Und da ich nun auf die etwas herbstlichere Kost umsteige, ist dieser Eintopf voll mit allen guten Gaben der Natur!

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veganer Linsenaufstrich mit karamellisierten Zwiebeln

Ich bin ein absoluter Fan von selbstgemachten veganen Aufstrichen. Und als ich neulich mit größter Verzückung eine Linsenaufstrich gegessen habe, dachte ich, dass ich mich doch auch mal wieder hinter den Herd klemmen könnte und einfach ein eigenes Rezept machen kann.

Gesagt, getan: Hier eine meiner Kreationen des Linsenaufstriches! Weiterlesen „veganer Linsenaufstrich mit karamellisierten Zwiebeln“