Wärmender Linsen Dhal

Einen wunderschönen guten Morgen!

Ich bin ein großer Freund des Herbstes und ich finde es passt nichts besser zu der stürmischen Jahreszeit, als ein guter Dhal, vielleicht sogar mit frisch gebackenem Rote-Beete Brot 🙂

Ich erinnere mich noch gut an das Yoga Festival in Frankreich, wo wir jeden Nachmittag, nach einem wundervollen Tag, gefüllt mit Meditationen und ganz viel Sonnenschein, gemeinsam am See gesessen haben und diesen einzigartigen Dhal mit Weiterlesen „Wärmender Linsen Dhal“

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Ich heiße den Herbst auf dem Teller Wilkommen

Einen wunderschönen Samstag allen da draußen! Der Herbst ist nun wirklich und wahrhaftig da! Darüber freue ich mich sehr, denn ich liebe den Herbst: Drinnen im warmen sitzen, heißen Tee trinken und der neuen Lieblingsindieband lauschen oder dick eingepackt in einem Poncho durch das Herbstlaub stapfen. Wenn ich nach so einem ausgedehnten Spaziergang, bei dem ich alle 3 Meter anhalte, um einen Pilz oder eine schöne Blume zu bewundern und photographieren, wieder zu Hause bin, dann esse ich am liebsten einen schönen kräftigen Eintopf, der mich richtig durchwärmt!
Und da ich nun auf die etwas herbstlichere Kost umsteige, ist dieser Eintopf voll mit allen guten Gaben der Natur!

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veganer Linsenaufstrich mit karamellisierten Zwiebeln

Ich bin ein absoluter Fan von selbstgemachten veganen Aufstrichen. Und als ich neulich mit größter Verzückung eine Linsenaufstrich gegessen habe, dachte ich, dass ich mich doch auch mal wieder hinter den Herd klemmen könnte und einfach ein eigenes Rezept machen kann.

Gesagt, getan: Hier eine meiner Kreationen des Linsenaufstriches! Weiterlesen „veganer Linsenaufstrich mit karamellisierten Zwiebeln“